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Natürliches Anti-Aging

Verjüngungs-Power in Obst und Gemüse

Glatte, makellose Haut, knackige Figur - auch in 20 Jahren noch fit und be-gehrenswert sein wie heute? Mit der richtigen Ernährung kann man viel dafür tun. Granatapfel, Trauben & Co. strotzen vor Verjüngungs-Power. Was sie alles können und wie sie wirken zeigen die neusten Ergebnisse der Anti-Aging-Forschung.

Rauchen, Stress und eine unausgewogene Ernährung lassen uns schneller altern. Denn eine ungesunde Lebensweise fördert die Bildung sogenannter Freier Radikale, die Körperzellen schädigen, indem sie die Zellmembran an-greifen, Eiweißstrukturen zerstören oder sogar die Erbsubstanz verändern. Doch die Natur bietet Schutz in Form von Antioxidantien, die in der Nahrung enthalten sind und die Körperzellen vor Angriffen Freier Radikale schützen. Enthalten sind sie u.a. in den Vitaminen C und E oder in dem zur Gruppe der Carotinoide gehörenden Lycopin.

Antioxidantien werden im Körper verbraucht und müssen daher immer wieder mit der Nahrung neu aufgenommen werden. Welche Nahrungsmittel folglich auf den Verjüngungs-Speiseplan gehören, erforschen Wissenschaftler im Auftrag von Nahrungsergänzungsmittelherstellern. Um z.B. Mikronährstoffpräparate (sogenannte Botanicals) der Marke Via Biona entwickeln zu können, die eine konstante Zufuhr von Antioxidantien gewährleisten, untersuchen sie unter anderem die Wirkungen von Obst- und Gemüseextrakten auf den menschlichen Organismus.

Die Wissenschaft zeigt, welche Pflanzen die richtige Power im Anti-Aging-Kampf liefern:

Der Granatapfel - Stark gegen Freie Radikale

Der Granatapfel zählt schon seit der Antike zu den Früchten, denen eine ganz besondere Bedeutung zugesprochen wird. Die alten Ägypter begruben ihre Toten stets mit einem der rubinroten Äpfel als Zeichen der Wiedergeburt und noch heute steht in Griechenland der Granatapfel bei jeder traditionellen Hochzeit als Zeichen für Fruchtbarkeit. Die moderne Forschung ist der exoti-schen Frucht mittlerweile auf die Schliche gekommen und hat sie mehr oder weniger entmystifiziert. Wissenschaftler fanden heraus, dass neben den Vita-minen A, C und E der Granatapfel auch jede Menge Eisen enthält . Die Gesamtkomposition der antioxidativen Substanzen im Granatapfel ergibt eine 3-4fache Wirksamkeit im Vergleich zu roten Trauben. Damit ist der Granatapfel das bislang wirkungsvollste pflanzliche Antioxidans.

Traubenkernextrakt - In vino sanitas

Woher kommt es, dass Franzosen so viel Rotwein trinken und so lange leben? Rotwein - oder genauer gesagt die rote Traube - enthält so genannte Oligomerische Procyanidine - oder kurz: OPCs. OPCs verfügen über eine 20fach größere antioxidative Wirkung als beispielsweise Vitamin C und sind im Kampf gegen die Freien Radikale ein wertvoller Verbündeter. Sie verstecken sich vor allem in der Schale und den Kernen der Traube, in anderen Früchten sowie in Baumrinden. OPCs sind besonders gut bioverfügbar, d. h. sie werden vom Körper bevorzugt aufgenommen und verteilen sich in minutenschnelle über den gesamten Organismus.

Besonders gut entfaltet sich die Wirkung der OPCs in Verbindung mit der Ein-nahme von Vitamin C. Die Menge der benötigten Tagesdosis des Vitamins reduziert sich dann auf ein Zehntel, da es von OPCs davor geschützt wird zu Dehydroascorbat zu oxidieren. Neben dem Schutz vor Freien Radikalen und vorzeitigen Alterungsprozessen, senken Trauben den Blutcholesteringehalt, verhindern Gefäßablagerungen und stärken die Blutgefäßwände. Sie wirken außerdem vorbeugend gegen Krampfadern.

Brokkoli - Grünes Gemüse gegen Krebs

Brokkoli ist ein wahres Wundermittel gegen Krebs. Studien haben belegt, dass keine andere Gemüsesorte eine so krebsschützende Wirkung hat wie der Brokkoli - vor allem gegen Brustkrebs. Das zu den Kreuzblütlern gehörende Gemüse enthält das so genannte Sulforaphan, das im Gewebe krebserzeugende Gifte unschädlich machen kann. Es wurde sogar nachgewiesen, dass sie nicht nur zur Prävention von Brustkrebs sehr gut geeignet sind, sondern sogar das Wachstum von Brustzellen hemmt, die schon karzinomatös sind.
Darüber hinaus reduziert ein im Brokkoli enthaltener Pflanzenstoff namens In-dol-3-Carbinol ein bestimmtes Krebs-Protein. Dieses Protein ist in 90 Prozent al-ler Brust-, Lungen-, Prostata, Darm- und Eierstock-Tumoren enthalten.
Die Inhaltsstoffe des grünen Gemüses schützen zusätzlich vor Beschwerden wie Arteriosklerose oder Entzündungen.

Heidelbeere - Besserer Durchblick

Die wilde Heidelbeere ist eine in vielen Lebensmitteln verarbeitete Frucht. Die charakteristische rote Farbe erhält die Heidelbeere durch die so genannten Anthocyanide. Diese Farbpigmente sind aber nicht nur farbgebend, sondern können außerdem bei Frauen die Symptome von Menstruationsbeschwerden lindern. Außerdem unterstützen sie den Körper bei der natürlichen Abwehr von Freien Radikalen. Weiter enthält die Heidelbeere hohe Mengen an Gerb-stoffen und zusätzlich andere pflanzliche Inhaltsstoffe, wie beispielsweise Fruchtsäuren, Flavonoide und Vitamin C.

Gerbstoffe reagieren mit dem Eiweiß der obersten Gewebeschichten, wo-durch diese verdichtet werden und sich zusammenhängende feste Membra-nen bilden. Sie werden zur Blutstillung, zur Wundbehandlung und bei Entzündungen der Haut oder Schleimhäute angewendet. Zusätzlich wirken Gerbstoffe leicht antibakteriell und anästhesierend, also leicht schmerzlindernd. Die Schale der Beeren enthält einen Wirkstoff, der die Elastizität der Blutgefäße in den Augen verbessern hilft. Dieser eignet sich ebenfalls als Mittel gegen Lichtüberempfindlichkeit sowie gegen Nachtblindheit. Soldaten der Britischen Luftwaffe im Zweiten Weltkrieg wussten diesen Vorzug zu schätzen: Bevor sie nachts Angriffe flogen, aßen sie große Mengen an Heidelbeermarmelade, um in der Dunkelheit besser sehen zu können.

Der Mix macht's

So viele gesunde Pflanzen! Aber wie versorgt man den eigenen Körper opti-mal mit all den unterschiedlichsten Wirkstoffen? Die Vielzahl an verschiedenen Wirkstoffen in unterschiedlichen Früchten und Gemüsen birgt ein Problem, weiß Dr. Kevin Alen, amerikanischer Ernährungswissenschaftler und Anti-Aging-Specialist. "Es ist schwer, über einen längeren Zeitraum all die Stoffe in einem ausgeglichenen Maße zu sich zu nehmen, so dass alle immer im Körper zur Verfügung stehen." Dr. Alen verweist daher auf Nahrungsergänzungsprä-parate, durch die die wichtigsten Wirkstoffe regelmäßig dem Körper zugeführt werden können: "Eine gesunde Ernährung in Kombination mit den richtigen Nahrungsergänzungsmitteln und Sie bleiben auch in Zukunft fit und strahlend schön."